{"title":"Planches à fumer","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEst-ce qu'une saveur fumée donne ce petit plus à vos légumes, poissons et viandes du BBQ? Alors une planche à fumer est exactement ce dont vous avez besoin à la maison. Mettez la planche dans l'eau avant utilisation, cela dégagera plus de fumée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez notre gamme de planches à fumer ci-dessous.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"landmann-hickory-rookchips-0-5-kg","title":"Copeaux de fumage Landmann Hickory 0,5 kg","description":"\u003cp\u003e Les chips à fumer Hickory dégagent un goût sucré mais assez fort. Cette variété est idéale pour fumer de la viande et du poisson. Convient pour le barbecue à charbon de bois et en combinaison avec le fumoir en acier inoxydable pour le barbecue à gaz.\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40993308147746,"sku":"4000810163007","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/products\/landmann-hickory-rookchips-0-5-kg-829.webp?v=1678044310"},{"product_id":"landmann-jeneverbes-rookchips-0-5-kg","title":"Landmann Copeaux de fumage aux baies de genévrier 0,5 kg","description":"\u003cp\u003eConvient pour le barbecue à charbon de bois et en combinaison avec le fumoir en acier inoxydable pour le barbecue à gaz.\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40993308180514,"sku":"4000810163014","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/products\/landmann-jeneverbes-rookchips-0-5-kg-210.webp?v=1678044324"},{"product_id":"landmann-eikenhouten-rookchips-0-5-kg","title":"Copeaux de bois de chêne Landmann 0,5 kg","description":"\u003cp\u003e Les copeaux de chêne dégagent une saveur prononcée. C'est l'espèce la plus polyvalente. Idéal pour fumer du poisson, de la viande rouge et du gibier.Convient pour le barbecue à charbon de bois et en combinaison avec le fumoir en acier inoxydable pour le barbecue à gaz.\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40993308213282,"sku":"4000810163021","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/products\/landmann-eikenhouten-rookchips-0-5-kg-305.webp?v=1678044330"},{"product_id":"landmann-hickory-rookchips-1-5-kg","title":"Copeaux de fumage Landmann Hickory 1,5 kg","description":"\u003cp\u003e Les chips à fumer Hickory dégagent un goût sucré mais assez fort. Cette variété est idéale pour fumer de la viande et du poisson. Convient pour le barbecue à charbon de bois et en combinaison avec le fumoir en acier inoxydable pour le barbecue à gaz.\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40993308246050,"sku":"4000810163038","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/products\/landmann-hickory-rookchips-1-5-kg-199.webp?v=1678044343"},{"product_id":"landmann-rookbox-rvs","title":"Boîte à fumer Landmann en acier inoxydable","description":"\u003cp\u003eLa boîte à fumée Landmann convient pour créer un effet de fumée sur votre barbecue avec des copeaux de bois, des granulés de bois ou de la poudre de fumée, mais cela est également possible avec des liquides. Avec un volume de 700 ml, c'est plus que suffisant pour une grande quantité de nourriture. Remplissez la boîte à fumer puis placez-la sur la grille de votre barbecue. Le fumoir convient aussi bien aux barbecues à gaz qu'aux barbecues au charbon de bois et vous pouvez le mettre au lave-vaisselle. Convient pour les copeaux de fumée, les pastilles de fumée, la poudre de fumée et le liquide.\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40993308835874,"sku":"4000810139583","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/products\/landmann-rookbox-rvs-rookchips-231.webp?v=1678044493"},{"product_id":"landmann-kersenboomhout-rookchips-0-5-kg","title":"Landmann Copeaux de bois de cerisier pour fumage 0,5 kg","description":"\u003cp\u003eCopeaux de bois de cerisier Landmann pour fumage 0,5 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40993308868642,"sku":"4000810139538","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/products\/landmann-kersenboomhout-rookchips-0-5-kg-897.webp?v=1678044506"},{"product_id":"landmann-bbq-zoutsteen-10-x-20-cm","title":"Pierre de sel de l'Himalaya pour barbecue Landmann 10 x 20 cm","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #ff6128;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRILLER AVEC LA PIERRE DE SEL DE L'HIMALAYA !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Tout le monde connaît le sel de l’Himalaya pour son goût délicieux, mais saviez-vous qu’il est également idéal pour les grillades ? Lors de la cuisson, la pierre à sel assure une croûte plus croustillante à l'extérieur de vos grillades, tandis que l'intérieur reste juteux et tendre. La structure cristalline de l'Himalaya aide également à assaisonner vos aliments pendant la cuisson, de sorte que vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup plus de sel ou d'assaisonnement une fois que vous les retirez du gril - si vous en avez besoin !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eQu'est-ce qu'une pierre de sel de l'Himalaya ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eUne pierre de sel de l'Himalaya est un bloc de sel pur, non raffiné et naturel. C'est une excellente alternative au sel de table traditionnel car il contient 84 oligo-éléments naturellement présents dans la terre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Le sel de l'Himalaya s'est formé il y a plus de 250 millions d'années, lorsque la mer de Téthys s'est asséchée, laissant derrière elle un énorme gisement de sel, que l'on trouve aujourd'hui au Pakistan, en Inde et au Népal (d'où le « sel de l'Himalaya »). L'épaisse couche de minéraux cristallisés peut être extraite avec des outils simples tels que des marteaux et des ciseaux ; Aucune machinerie lourde n’est nécessaire, puisque chaque bloc pèse entre 45 et 60 tonnes !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEntretien de votre pierre à sel\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eBien que votre table de cuisson en pierre de sel soit durable, elle peut néanmoins être endommagée par les éléments ou par une erreur de l'utilisateur. La première étape pour entretenir votre nouvelle pierre de sel de l'Himalaya Landmann est de l'essuyer après chaque utilisation. Cela élimine toute huile accumulée pendant la cuisson et évite que la surface de la pierre ne soit ternie. Si vous prévoyez de le stocker pendant une période prolongée, essuyez le haut et le bas avec un chiffon humide et assurez-vous qu'ils sont secs pendant au moins 24 heures avant de le ranger.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Votre bloc de sel peut développer de petites fissures et piqûres, mais ne vous inquiétez pas. C'est tout à fait normal, tout comme certaines décolorations selon les aliments que vous préparez : tout est unique car naturel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCuisiner avec une assiette de sel de l'Himalaya\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Griller avec une assiette de sel est facile. Vous pouvez utiliser une assiette à sel pour préparer viandes, poissons et légumes au BBQ ou au four. \u003cbr\u003eCuisiner avec une assiette à sel signifie que vous n'avez pas à vous soucier de la trop grande quantité de sel dans vos aliments (ou du manque de sel). Tout est dans le nom !\u003cbr\u003e Le sel de l'Himalaya peut être chauffé jusqu'à 230 degrés Celsius et est mieux utilisé pour saisir toutes sortes de plats délicieux.\u003cbr\u003e Lorsque vous chauffez avec un brûleur à gaz ou à charbon, placez la pierre à sel sur feu doux pendant 15 minutes. Si vous souhaitez une température plus élevée, faites chauffer encore 15 minutes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eQue fabriquez-vous sur votre pierre de sel de l'Himalaya ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Nous avons donc établi que le sel de l'Himalaya est déjà délicieux, comment en prendre soin et quoi en faire. Passons à la partie amusante !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Lorsque vous grillez, saisissez ou présentez des aliments réfrigérés sur une pierre de sel de l'Himalaya, les épices sont intégrées ! Vous laissez vraiment ces saveurs mariner et cuire dans la viande, créant ainsi de bons plats et des croûtes particulièrement savoureuses.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVous pouvez cuire presque n'importe quoi froid ou le servir sur votre pierre à sel. La liste ci-dessous contient certains de nos favoris, mais n'hésitez pas à l'utiliser comme point de départ et à faire vos propres découvertes :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Steaks\u003cbr\u003e Sushi\u003cbr\u003e Fruit\u003cbr\u003e Filet de poulet (avec peau)\u003cbr\u003e Filets de poisson (avec peau)\u003cbr\u003e Légumes comme aubergines, courgettes, poivrons et oignons\u003cbr\u003e Œufs\u003cbr\u003e Et si vous vous sentez aventureux ou si vous avez le temps d'expérimenter de nouvelles saveurs :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePourquoi ne pas essayer quelques idées de délicieux accompagnements ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePatates\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Faire tremper les pommes de terre dans l'eau froide pendant environ une heure. Préchauffez votre assiette de sel de l'Himalaya à 230 degrés Celsius pendant 30 minutes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Retirez les pommes de terre de l'eau et séchez-les avec une serviette. Placez-les sur la pierre chaude, côté peau vers le bas. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres lorsqu'on les perce avec une fourchette ou un couteau. Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePour les patates douces : suivez les étapes 1 à 3 comme ci-dessus, mais réduisez le temps de cuisson à 10-15 minutes, en fonction de la taille de votre patate douce (les plus grosses prennent plus de temps). À la sortie du four, badigeonnez de ghee fondu ou d'huile de noix de coco avant de servir, si vous le souhaitez !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTomates\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Pour les tomates, coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur et placez-les sur la pierre chauffée, régulièrement espacées pour qu'elles ne se chevauchent pas trop (vous voulez qu'elles se touchent, mais pas se chevauchent). Cuire au four recouvert de papier d'aluminium pendant 15 à 20 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant de servir ; badigeonner légèrement d’huile d’olive vierge supplémentaire si nécessaire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Une pierre de sel de l'Himalaya peut ajouter une nouvelle dimension à vos grillades estivales.\u003cbr\u003e Griller avec un bloc de sel de l’Himalaya est un moyen simple d’améliorer vos grillades estivales. Ce bloc de sel peut être utilisé de différentes manières, mais il est le plus souvent utilisé comme surface de cuisson pour la viande et les légumes.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eUne chose à propos de cette méthode est qu'une fois que vous avez mis votre nourriture dessus, vous ne pouvez plus revenir en arrière - alors assurez-vous que tout est préparé à l'avance pour que rien ne brûle ! Et s'il y a le moindre doute quant à la bonne cuisson d'un plat... hé, c'est ça le plaisir d'un barbecue. Testez-le, mangez-le, testez-le à nouveau. Quoi qu'il en soit, c'est délicieux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40993308901410,"sku":"4000810137121","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/products\/landmann-bbq-himalaya-zoutsteen-10-x-20-cm-rookplanken-747.webp?v=1678044519"},{"product_id":"landmann-selection-rookchips-elzenhout-rookchips-500-gram","title":"Landmann Selection Copeaux de fumage Copeaux de bois d'aulne 500 grammes","description":"\u003cp\u003e Copeaux de fumage Landmann Selection Copeaux de fumage en bois d'aulne 500 grammes\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46587459633490,"sku":"4000810139545","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/files\/4000810139545.jpg?v=1684349913"},{"product_id":"landmann-selection-bbq-rookplank-ceder-mild-set-van-twee-14-x-30-x-1-cm","title":"Landmann Selection Planche à fumer BBQ cèdre doux, lot de deux 14 x 30 x 1 cm","description":"\u003cp\u003e La planche à fumer Landmann Cedarwood est un ensemble de deux planches à fumer parfaites pour ajouter une légère saveur fumée à vos plats. Les planches pour fumer sont en bois de cèdre de haute qualité et mesurent 14 x 30 x 1 cm. Vous pouvez utiliser les planches à fumer au barbecue ou dans le kamado et elles conviennent au poisson, à la viande, à la volaille et aux légumes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eTrempez brièvement les planches à fumer dans l'eau afin qu'elles soient humides avant de les placer sur le barbecue. Disposez les ingrédients sur la planche et placez-la sur le barbecue. Les planches à fumer sont réutilisables et ajoutent une délicieuse saveur à vos plats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c!-- x-tinymce\/html --\u003e • Fabriqué à partir de bois de cèdre\u003cbr\u003e • 2 pièces par paquet, peuvent être utilisées plusieurs fois\u003cbr\u003e • Pour une légère saveur de fumée avec les aliments grillés\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Landmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46587459731794,"sku":"4000810139569","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/6084\/0738\/files\/landmann-selection-bbq-rookplank-ceder-mild-set-van-twee-14-x-30-1-cm-rookplanken-938.jpg?v=1702398293"}],"url":"https:\/\/iwoon.eu\/fr\/collections\/rookplanken.oembed","provider":"iWoon.nl","version":"1.0","type":"link"}