Mit dem LANDMANN Smoker Vinson 200 trifft exklusives Design auf vielseitige Grillmöglichkeiten dank der 4-in-1-Funktion – direktes und indirektes Grillen, Räuchern und klassisches amerikanisches BBQ. Der 16-Zoll-Vinson-Smoker (= 42 cm) besteht aus einer Feuerkammer und einer Garraumkammer, die auf verschiedene Arten für unterschiedliche Garmethoden genutzt werden können.

Die massiven, emaillierten Grillroste (70,5 x 39,5 cm, 3-teilig) speichern die gewünschte Zieltemperatur für ein perfektes Grillergebnis. Ein weiterer Vorteil der Grillroste ist, dass sie sich leicht reinigen lassen. Das Lieferumfang umfasst Grillroste und Holzkohleroste für die Feuerkammer und den Garraum, um die verschiedenen Funktionen optimal nutzen zu können. Die Arbeitshöhe beträgt ca. 90 cm.

Amerikanisches BBQ:
Beim amerikanischen BBQ wird in der Feuerkammer ein Feuer mit Holz, Holzkohle oder Briketts angezündet. Die Temperatur wird mithilfe der Lüftungsschieber an der Seite der Brennkammer eingestellt. Die zu grillenden Lebensmittel werden auf die Holzkohleroste im Garraum gelegt. Der erzeugte Rauch und die Wärme sorgen dafür, dass die zu grillenden Lebensmittel durch eine Öffnung zwischen der Feuerkammer und dem Garraum „geräuchert“ (= gegart) werden.

Direktes Grillen: Die zu grillenden Lebensmittel werden direkt über der Wärmequelle in der Feuerkammer oder im Garraum platziert und gegrillt.

Indirektes Grillen: Die zu grillenden Lebensmittel werden im Garraum oder in der Feuerkammer neben der Wärmequelle platziert.

Räuchern: In der Brennkammer wird durch das Räuchern von Holzspänen Rauch erzeugt, und die Temperatur wird mithilfe der Lüftungsregler an der Seite der Brennkammer eingestellt. Die zu räuchern Lebensmittel werden auf die Holzkohleroste im Garraum gelegt. Die zu grillenden Lebensmittel werden durch den Rauch geräuchert, der durch eine Öffnung zwischen der Feuerkammer und dem Garraum entsteht.

Das speziell entwickelte Rauchofen-Design von LANDMANN verspricht eine maximale Luftzirkulation im Garraum. Die Wandstärke des Vinson 200 beträgt 1,5 mm (Deckel) / 1 mm (Feuerkammer): ein Vorteil ist die konstante Temperatur, die im Garraum gehalten werden kann. Der Rauchofen ist über die herausnehmbare Frontplatte direkt zugänglich. Im Garraum ist ein Deckelthermometer integriert