Barbecues au charbon

Un barbecue à charbon de bois offre le goût des grillades pour lequel beaucoup de personnes continuent de faire des barbecues au charbon. Il existe notamment un modèle en forme de cuve, un chariot barbecue, un brasero qui sert également de barbecue et un petit kamado. Comptez une demi-heure avant que les braises ne soient prêtes. Vous régulez la chaleur à l’aide des aérations, de la hauteur de la grille ou en répartissant les braises. Vérifiez également la taille de la grille.