Les fumeurs

Un barbecue fumoir cuit lentement la viande et le poisson à basse température avec de la fumée de bois. Les aliments sont placés à l'écart du feu, de sorte que la chaleur reste indirecte. De nombreux modèles peuvent également être utilisés pour griller directement. Choisissez en fonction de la surface de cuisson et de l'espace dont vous disposez, et prévoyez une longue cuisson : vous alimentez le feu pendant des heures, le charbon de bois et le bois de fumage sont donc indispensables.